È un “pane” che si sposa a molti ingredienti (prosciutto crudo, squacquerone, rucola, nutella) ma anche quando è da sola, resta la regina assoluta della buona tavola romagnola. Stiamo parlando della piada, meglio conosciuta fuori dai confini della Romagna come piadina, eccellenza e star assoluta della gastronomia locale. Una ricetta tanto semplice quanto antica e […]
